O renomado Chef Alisson Almeida, natural de Brasília, compartilhou em uma entrevista exclusiva os detalhes de sua trajetória desde sua mudança para os Estados Unidos. Com uma carreira sólida e reconhecida, ele tem conquistado seu espaço tanto como chef conceituado quanto como produtor de shows e eventos em Orlando, e agora como comunicador.
Quando questionado sobre sua mudança para os EUA, Chef Allison revelou que inicialmente partiu para a Europa em 1994 para realizar uma pós-graduação em gastronomia. No entanto, foi apenas em 1995 que ele decidiu pegar seu visto e conhecer a América. Passou três meses trabalhando no País antes de retornar ao Brasil. Somente em 2007, ele fez sua segunda mudança para os Estados Unidos, onde iniciou sua carreira de chef e produtor de eventos em Orlando, cidade onde reside até hoje.
Alisson buscou nos Estados Unidos qualidade de vida, segurança e um novo desafio profissional. No entanto, ele enfrentou várias dificuldades nessa transição. A língua, a alimentação e o fato de não conhecer ninguém foram os principais obstáculos.
Atualmente, Alisson é um chef conceituado nos Estados Unidos, mas ele ressalta que a profissão de chef não é fácil. Ele trabalhou arduamente para abrir vários restaurantes e fornecer treinamentos de qualidade. Com o passar do tempo, encontrou mais tranquilidade em sua carreira em Orlando, embora destaque que a cozinha seja desgastante e lidar com equipes seja um desafio constante.
Além de se destacar na gastronomia, Chef Alisson é reconhecido na Flórida como produtor de shows e eventos. Ele revela que já possuía uma produtora de eventos no Brasil e, ao chegar em Orlando, percebeu a carência de grandes eventos na região. Foi então que ele fundou a Backstage Eventos, e atualmente realiza parcerias com empresas renomadas dos Estados Unidos, como a Floripa Produções e Realizações.
Recentemente, embarcou em um novo projeto ao lançar seu próprio podcast, intitulado “Pod One Cast”. Ele explica que essa iniciativa surgiu após ser convidado para participar de vários podcasts em Orlando. Em parceria com Mil do Sax, convida pessoas da comunidade e artistas locais de Orlando para compartilharem suas histórias no podcast. O “Pod One Cast” tem sido muito bem recebido e já faz sucesso.
Chef Alisson compartilhou um conselho valioso para aqueles que sonham em se mudar para os Estados Unidos. Ele enfatiza a importância de estar preparado para todos os desafios e não idealizar que o dinheiro está disponível em abundância. Segundo ele, a vida nos Estados Unidos exige muito esforço e determinação. Aconselha que as pessoas se planejem financeiramente para arcar com despesas como aluguel, carro, telefone e outras contas. Ele ressalta a importância de ter uma base sólida e recomenda buscar um advogado de imigração para garantir uma mudança legal, já que a cada dia fica mais difícil permanecer no país.
Com uma trajetória inspiradora e bem-sucedida, Chef Alisson Almeida se estabeleceu como um profissional renomado. Sua paixão e sua determinação são exemplos que inspiram muitos nas áreas em que atua.
