A Flórida deixou de ser apenas um destino turístico conhecido por praias e parques temáticos e passou a ocupar um lugar de destaque no mapa mundial da alta gastronomia. Com a consolidação do Guia Michelin Flórida, o estado reúne hoje restaurantes premiados com uma e duas estrelas, além das cobiçadas Green Stars, que reconhecem práticas sustentáveis.
Nesse cenário, Orlando se destaca como um dos principais polos gastronômicos do estado, ao lado de Miami e Tampa, reforçando sua transformação em destino completo — turismo, inovação e alta culinária.
Quantas estrelas Michelin a Flórida possui
Atualmente, o Guia Michelin Flórida contabiliza:
- 2 restaurantes com duas estrelas Michelin
- Mais de 25 restaurantes com uma estrela Michelin
- 5 restaurantes com Green Star Michelin
As estrelas estão distribuídas entre Miami, Orlando, Tampa, Fort Lauderdale, West Palm Beach e região, formando um verdadeiro corredor gastronômico de alto padrão.
Orlando no centro do mapa Michelin
Orlando e região (incluindo Winter Park) ocupam posição de destaque, reunindo:
- 1 restaurante com duas estrelas Michelin
- Diversos restaurantes com uma estrela
- Restaurante com Green Star Michelin
O grande destaque é o Sorekara, único restaurante de Orlando com duas estrelas Michelin, colocando a cidade no mesmo nível de grandes centros gastronômicos internacionais. Ao seu redor, casas autorais, experiências contemporâneas e restaurantes premiados dentro e fora dos parques reforçam a diversidade culinária da região.
⭐⭐ Restaurantes com duas estrelas Michelin – Flórida
- L’Atelier de Joël Robuchon – Miami
- Sorekara – Orlando
⭐ Restaurantes com uma estrela Michelin – Flórida
Orlando e Winter Park
- Camille – Orlando
- Capa – Orlando
- Kadence – Orlando
- Natsu – Orlando
- Papa Llama – Orlando
- Victoria & Albert’s – Orlando
- Soseki – Winter Park
- Ômo by Jônt – Winter Park
Miami, Miami Beach, Coral Gables e Surfside
- Ariete – Miami
- Boia De – Miami
- Cote Miami – Miami
- Elcielo Miami – Miami
- EntreNos – Miami
- Hiden – Miami
- Itamae Ao – Miami
- Le Jardinier Miami – Miami
- Los Félix – Miami
- Ogawa – Miami
- Shingo – Coral Gables
- Stubborn Seed – Miami Beach
- Tambourine Room by Tristan Brandt – Miami Beach
- The Surf Club Restaurant – Surfside
Tampa, Fort Lauderdale e West Palm Beach
- Ebbe – Tampa
- Kōsen – Tampa
- Koya – Tampa
- Lilac – Tampa
- Rocca – Tampa
- Chef’s Counter at MAASS – Fort Lauderdale
- Konro – West Palm Beach
🌱 Restaurantes com Green Star Michelin – Flórida
- EntreNos – Miami
- Kaya – Orlando
- Krüs Kitchen – Miami
- Los Félix – Miami
- Stubborn Seed – Miami Beach
Enquanto Miami lidera em quantidade absoluta de restaurantes estrelados, Orlando se diferencia pela consistência e diversidade, reunindo alta gastronomia em restaurantes independentes, hotéis de luxo e experiências autorais. A presença de restaurantes Michelin reforça a nova identidade da cidade, que deixa de ser apenas a capital da magia para se firmar também como destino gastronômico internacional.
Hoje, o mapa Michelin da Flórida mostra um estado plural, sofisticado e em plena evolução.
